Receitas fáceis e rápidas para quem mora sozinho e não quer depender de miojo

Morar sozinho não precisa ser sinônimo de viver à base de miojo ou delivery. Mesmo que sua cozinha seja minimalista e sua paciência curta, dá para preparar receitas fáceis, rápidas e deliciosas que acabam com a fome sem te prender no fogão. 

Aqui estão algumas opções de receitas fáceis e rápidas que vão te salvar no dia a dia!

Receitas Fáceis e Rápidas para o Dia a Dia

1. Café da Manhã Reforçado

Crepioca Recheada

• Ingredientes: 1 ovo, 2 colheres de goma de tapioca, 1 pitada de sal, recheio (queijo, presunto, tomate).
• Preparo: Misture o ovo com a goma de tapioca e o sal. Despeje em uma frigideira antiaderente quente e cozinhe até firmar. Recheie com o que tiver na geladeira, dobre e sirva.
• Por que é diferente? A crepioca é rápida, saudável e personalizável. Dá para usar ingredientes doces ou salgados, dependendo do que você tiver disponível.

Overnight Oats (Aveia de Véspera)

• Ingredientes: 3 colheres de sopa de aveia em flocos, 150ml de leite ou bebida vegetal, 1 colher de chá de mel, frutas picadas (banana, morango, ou o que tiver).
• Preparo: Em um pote ou copo, misture a aveia com o leite e o mel. Cubra e leve à geladeira na noite anterior. De manhã, adicione as frutas por cima e sirva.
• Por que é diferente? Não precisa de preparo pela manhã – tudo já estará pronto! É saudável, saboroso e perfeito para quem tem pressa.

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2. Almoço que Não Dá Trabalho

Arroz de Frigideira com Legumes e Frango

• Ingredientes: 1 xícara de arroz cozido, 100g de peito de frango picado, legumes (cenoura, brócolis, milho), molho shoyu.
• Preparo: Em uma frigideira, grelhe o frango com azeite. Adicione os legumes (cozidos ou congelados) e refogue. Junte o arroz cozido, regue com shoyu e misture bem.
• Por que é diferente? É uma forma de reaproveitar sobras de arroz e criar um prato nutritivo, estilo “tudo-em-um”, perfeito para economizar tempo.

Macarrão na Panela de Pressão

• Ingredientes: 1 xícara de macarrão (penne ou parafuso), 1 lata de molho de tomate, 2 xícaras de água, 100g de peito de frango ou linguiça picada, sal, e queijo ralado (opcional).
• Preparo: Na panela de pressão, coloque todos os ingredientes, exceto o queijo. Misture bem e tampe. Assim que pegar pressão, cozinhe por 4 minutos. Libere a pressão, abra a panela, misture e sirva com queijo ralado.
• Por que é diferente? Tudo é feito em uma panela só, sem sujar escorredores ou travessas. Rápido, prático e delicioso.

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3. Lanche da Tarde para Salvar a Fome

Wrap de Frigideira

• Ingredientes: 1 pão sírio ou tortilha, frango desfiado ou atum, cream cheese, folhas de alface.
• Preparo: Aqueça o pão na frigideira, espalhe o cream cheese, recheie com o frango ou atum e alface. Enrole e corte ao meio.
• Por que é diferente? O wrap é leve, rápido e fácil de personalizar com ingredientes que já estão na geladeira.

Bolinho de Caneca Salgado

• Ingredientes: 4 colheres de sopa de farinha de trigo, 3 colheres de sopa de leite, 1 ovo, 1 colher de sopa de óleo, 1 pitada de sal, queijo ralado e pedacinhos de presunto.
• Preparo: Em uma caneca, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Leve ao micro-ondas por 2 minutos e sirva.
• Por que é diferente? É rápido e não exige panelas ou louça extra. Dá para personalizar com os ingredientes que você tiver na geladeira.

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4. Jantar Rápido

Panqueca Salgada

• Ingredientes: 1 ovo, 1 xícara de leite, 1 xícara de farinha de trigo, 1 pitada de sal, recheio (carne moída, frango desfiado ou queijo).
• Preparo: Misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Em uma frigideira quente, despeje uma concha da mistura e cozinhe dos dois lados. Recheie e enrole.
• Por que é diferente? É mais elaborado que um macarrão básico, mas ainda rápido e ideal para variar o cardápio.

Risoto de Frigideira

• Ingredientes: 1 xícara de arroz arbóreo ou arroz comum, 2 xícaras de caldo de legumes (pode ser de cubo), 1/2 cebola picada, 1 colher de sopa de manteiga, 50g de queijo parmesão ralado, legumes picados (abobrinha, cenoura, ou o que tiver).
• Preparo: Refogue a cebola na manteiga em uma frigideira. Adicione o arroz e misture. Aos poucos, vá adicionando o caldo de legumes, mexendo sempre, até o arroz ficar cremoso e cozido (leva cerca de 15 minutos). Adicione os legumes picados (previamente cozidos ou congelados), misture o queijo e sirva.
• Por que é diferente? Parece elaborado, mas é feito em uma única frigideira e sem técnicas complexas. O resultado é um jantar sofisticado e super rápido.

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5. Sobremesa Fácil

Banana com Canela e Mel

• Ingredientes: 1 banana, mel, canela.
• Preparo: Aqueça a banana cortada em rodelas no micro-ondas por 1 minuto. Regue com mel e polvilhe canela por cima.
• Por que é diferente? É uma sobremesa rápida, saudável e com ingredientes que quase todo mundo tem em casa.

Mousse Rápido de Limão

• Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, suco de 2 limões.
• Preparo: No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite. Adicione o suco de limão aos poucos enquanto bate, até a mistura engrossar. Divida em potes e leve à geladeira por 10 minutos antes de servir (opcional).
• Por que é diferente? É uma sobremesa com poucos ingredientes, feita em minutos, e que parece mais elaborada do que realmente é.

Dicas Para Agilizar Sua Vida na Cozinha

Aqui vão alguns truques para ganhar tempo e evitar stress na cozinha. Afinal, a ideia é fazer receitas fáceis e rápidas, sem transformar a pia em uma bagunça ou o preparo num teste de paciência.

Precisa de dicas para planejar morar sozinho pela primeira vez? Não deixe de conferir nosso artigo completo que te ajuda a se mudar para seu novo lar sem grandes estresses!